Mesela ben yemeğin mutlulukla ilgisi olduğuna cani gönülden inanlardanım, iste size mutluluğun tarifi,
Pazardan hamsileri alıyorsunuz bi güzel kılçığını ayıklıyorsunuz , ve bol su ile defalarca ayıklanmış balıkları yıkıyorsunuz, ardından yağlı kağıdı ve balıkları yağlayıp, önceden 250 derece ısıtılmış fırına koyup 30 dakika bekliyorsunuz, bu arada resimde gördüğünüz gibi üzerine maydanoz, dereotu, nane ,patetes koyuyoruz. ?. Balıklar pişerken turp, havuç, roka, tere, tulum peyniri ile salatamızı yapıyoruz peki ya balık soğansız olur mu ? Asla, ama soğanı somak ve limonlayarak salatadan ayrı servis ediyoruz.... En önemlisi bu yemeğe arkadaş, dost, akrabayı çağırmayı unutmuyoruz çünkü bu yemek tarifi değil mutluluğun tarifi :) :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder